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Informazioni Principali

  • Formato: 200 g
  • Scadenza: 27/03/2025
Certificazioni:

Descrizione

Il Cacao Criollo in Polvere di Cibo crudo è ottenuto macinando le fave di cacao Criollo che è notoriamente la migliore qualità al mondo (solo il 2-3% del totale). Raccolte ed aperte a mano dai loro grandi frutti, per non rovinare neanche la buccia, vengono poi fermentate ed asciugate sotto tradizionali sottotetti areati con la ventilazione naturale, riparandolo dal cocente Sole diretto Peruviano.

È un ottimo ingrediente per realizzare in casa torte, biscotti ma anche bevande e cioccolatini.

Perché scegliere il Cacao Criollo di Cibo Crudo?

Le fave di cacao vengono macinate a pietra portandole fino a 35°- 38° in modo da liquefarsi e separare la parte grassa. Subito dopo c’è la nuova asciugatura e la massa densa di cacao viene ridotta in polvere.

Il tutto proprio come si faceva secondo antiche tradizioni artigianali e senza mai superare la soglia dei 42°, fatta salva la fermentazione che può anche superarla, ma è questa che gli conferisce il tipico gusto ed arricchisce i semi di fermenti che permettono la perfetta conservazione degli innumerevoli attivi.

Caratteristiche

  • Biologico
  • Vegan
  • Raw
  • Naturalmente senza glutine
  • Pack senza alluminio

Ingredienti: 100% cacao criollo in polvere*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura non UE

Allergeni: Confezionato in uno stabilimento in cui si utilizzano arachidi, frutta a guscio, sedano, sesamo, soia.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 370 kcal / 1542 kJ
Grassi 12,32 gr.
di cui saturi 7,4 gr.
Carboidrati 22,56 gr.
di cui zuccheri 0,73 gr.
Fibre alimentari 28,5 gr.
Proteine 27,92 gr.
Sale 0,017 gr.

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Recensioni di Cacao Criollo in Polvere Bio 200 g

  • 4.81 su 5
  • 27 recensioni clienti

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  • lara
  • Acquisto Verificato 
  • e' ovviamente piu caro del cacao normale, ma personalmente preferisco consumare meno cacao ma sceglierlo crudo per le maggiori proprietà nutritive. Ottimo sapore, pratica confezione, l'ho acquistato piu volte e sono sempre soddisfatta
  • valeria
  • Acquisto Verificato 

  • Il vero sapore del cacao, adoro i prodotti di Cibo Crudo, credo che la qualità sia davvero innegabile, e questo cacao ha un sapore ottimo. Si presta a tantissime ricette, già che è in polvere, oltre che smoothies. La confezione è facilmente apribile e chiudibile, essendo una polvere sottile, non se ne va in giro il cacao, unica nota, usano tanta plastica, sarebbe bello usare materiali differenti, come il vetro, anche se credo che aumenterebbe di tanto il prezzo, è già di per sé, i prodotti non sono tra i più economici. Ma preferirei le buste in carta, che contengono meno plastica, anche per formati grandi, o come questo del cacao

  • alfonso
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto, di qualità e ad un prezzo ragionevole. Il cacao è molto profumato e usato nel cappuccino si sente un buon gusto
  • Brigida
  • Acquisto Verificato 
  • Ho acquistato questo cacao pochi mesi fa per la prima volta; è piaciuto molto a me e al mio compagno, lo consiglio soprattutto da aggiungere al latte vegetale. Lo ricomprerò
  • Alessandro
  • Acquisto Verificato 
  • eccellente cacao Criollo in polvere, la differenza rispetto al trinitario o alle miscele meno pregiate si sente, per il poco prezzo in più rispetto ai prodotti analoghi il gusto ne vale la pena
  • Emanuela
  • Acquisto Verificato 
  • Ne ho provati diversi e questo resta il mio cacao preferito, sapore molto buono e intenso e in più si scioglie benissimo nei liquidi, non resta granuloso come altri tipi di cacao che ho provato.
  • Lisa
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo, da aggiungere al porrige o x fare bevande calde, si scioglie bene e ne basta un cucchiaio da te

  • Tiziana
  • Acquisto Verificato 
  • Prodotti ottimi!! Servizio eccellente!!! Soddisfattissima!!! La consegna è super veloce!! Cinque stelle meritate alla grande, voto 5. Bravissimi!! Salsi Tiziana
  • ludovico
  • Acquisto Verificato 
  • Ho provato più di una varietà di cacao crudo in polvere e questo è senza dubbio il più buono. Ha un gusto e un profumo più delicato delle altre.
  • Mara
  • Acquisto Verificato 

  • Della stessa linea ho comprato anche le fave/semi e non possono che condividere la stessa recensione. Si tratta di cacao eccezionale, 10 stelle. Tanto buono quanto pregiato, selezionatissimo. Gusto indescrivibile per sapore e aroma tanto è buono. Finalmente è anche arrivata la confezione nel vasetto di vetro in sostituzione della plastica, doppio grazie.

  • Martina
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissimo! Non troppo amaro, lo utilizzo in aggiunta al latte o allo yogurt, oppure nell'impasto per crepes e pancake. Consigliatissimo!
  • Ilaria
  • Acquisto Verificato 
  • Per me davvero ottimo questo prodotto. Cercavo un cacao senza zuccheri aggiunti e questo è davvero ciò che cercavo, lo uso per fare cioccolate calde, torte o come spolverata ai dolci da colazione come i pancakes ad esempio. Super soddisfatta, a mio avviso costo leggermente alto per 200g ma comunque di qualità!
  • Maria Cristina
  • Acquisto Verificato 
  • Non solo nei dessert, diventa un tocco finale profumato per umidi, zuppe e risotti, fantastico con ceci e shiitake. Spezia divina.
  • Savina
  • Acquisto Verificato 
  • ottimo. Lo consiglio veramente, é molto e leggero. fortemente consigliato. lo ricomprero di certo molto volentieri. grazie del prezioso consiglio
  • SONIA
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo cacao crudo, un po' caro ma la qualità si paga, lo uso nell'impasto per fare il budino di albumi o semplicemente dei biscotti. Consigliato!

  • Angela
  • Acquisto Verificato 
  • Un cacao di ottima qualità che utilizzo mescolato nel latte,dopo aver aggiunto un pizzico di zucchero di canna,creando un mix molto meno dolce e più salutare delle polveri solubili pronte.Preferisco scioglierlo nel latte tiepido,in modo da non alterare troppo le sue proprietà organolettiche.
  • Maria Stefania
  • Acquisto Verificato 

  • Beh che dire...buonissimo!!!!!Non si può chiedere di meglio ad un cacao,sapore intenso e nonostante non sia addizionato di zuccheri non è troppo amaro, è solubile nei liquidi caldi,anche se bisogna farci attenzione in modo che non rimangano nascosti dei grumi.Viene dal Perù e come tutti i prodotti di cibo crudo,durante la lavorazione non vengono mai superati i 42 gradi perchè non si perdano componenti importanti.Personalmente è così buono che non trovo difficoltà a mangiarne un po' tutti i giorni per garantirmi il gran quantitativo di flavonoidi che mi possano aiutare nel controllo della pressione

  • Donatella
  • Acquisto Verificato 
  • Essendo un appassionata di cacao , devo dire che questo è davvero di ottima qualità , pieno di proprietà benefiche, ottimo mescolato i latti vegetali, lo ricomprerò !
  • Elena
  • Acquisto Verificato 

  • Molto buona, la uso alla colazione e i dolci , il prezzo mi sembra un po' elevato...

  • Emma
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo ottimo ottimo! Ha un aroma consistente e avvolgente, al contrario di molte marche da supermercato. Lo aggiungo un po' ovunque tra colazioni e dolci, unica pecca è abbastanza grumoso
  • miriam casti
  • Acquisto Verificato 
  • Da quando ho provato il cacao crudo non torno più indietro,nella mia famiglia usiamo il cacao crudo per la colazione,lo mettiamo nel latte e piace molto a tutti per il suo sapore deciso e speciale, non paragonabile con il cacao tostato. Da quando l'abbiamo scoperto non lo lasciamo più. Ottimo anche per fare dolci.
  • Federico
  • Acquisto Verificato 

  • cacao di qualità. si scioglie benissimo nel latte del mattino. ottimo il sapore. si apprezza tutta la genuinità del prodotto. e' la maniera ideale per avere energia al mattino e anche un pizzico d buon umore

  • Sabrina
  • Questo cacao crudo è ottimo soprattutto la sua qualità mai assaggiato prodotto così buono.. Lo consiglio è nelle torte è buonissimo..
  • Leila
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buono di ottima qualità per una buona preparazione dei cibi o torte il cacao crudo è perfetto io lo utilizzo per varie preparazioni.
  • Berta
  • Acquisto Verificato 
  • L'ho utilizzato per fare del cioccolato fondente a casa ed è venuto molto buono. Consistenza morbida e povere davvero fine
  • stefano
  • Acquisto Verificato 

  • Buon prodotto e decisamente economico se paragonato ad altri della stessa categoria. Ottimo sia per i dolci, che da mescolare col latte o con le bevande di riso e soia al mattino

  • Pierluigi
  • Acquisto Verificato 
  • Buono questo cacao crudo in povere peccato non averlo adoperato per dolci a tema ma solo e unicamente con il latte caldo e miele..