Burro Di Cacao Delicato da Cucina

Buono. L'ho usato nella preparazione di torte come crostate e biscotti di pasta frolla dove il burro deve essere inserito in quantità abbondante perchè la frolla sia friabile.

Molto parca nell'uso, anche perchè ne basta veramente poco, confezionato in pratici dischetti predosati per facilitare la quantità da usare.

Si presente a pallini molto comodo per pesare le giuste quantità. Non lo utilizzo in cucina ma per la cosmesi grazie alle sue proprietà idratanti, emollienti e antiossidanti. L'ho utilizzato per la creazione di burro cacao in stick, una volta messo a bagno maria ho aggiunto in pari quantità della cera d'api e se si vuole meno duro si può aggiungere qualche goccia di olio vegetale tipo olio di cocco o di mandorle. Si può utilizzare anche mischiato a del burro di karitè ed olii vegetali per fare delle creme o burri corpo. Inoltre messo puro e fatto sciogliere nella vasca da bagno rende la pelle molto morbida.

Non posso recensirne l'uso alimentare perché io l'ho utilizzato in miscela con altri burri e oli per farne una crema corpo. Per quello scopo si è rivelato comunque ottimo.

Adoro questo burro vegetale, è l'unico che mi permette di ottenere biscotti e crostate friabili e leggere a differenza dei biscotti e crostate a base di burro che sono sì friabili ma molto pesanti da digerire, mentre quelli a base di burro di cacao sono eccezionali e se ne potrebbero mangiare a decine! Inoltre essendo un grasso vegetale ricordo che è privo di colesterolo, quindi a mio parere sarebbe da cambiare anche il nome perchè la dicitura "burro" purtroppo lo identifica genericamente come un grasso nocivo come il burro animale, cosa assolutamente falsa! w grassi vegetali!

E' tanto che cercavo il burro di cacao da cucina, l'avevo provato solo come burro corpo con risultati eccellenti, ma questo va bene per entrambi gli usi. Non è da mangiare così com'è, è da aggiungere alle ricette, io ci faccio la glassa al cioccolato per i miei biscotti al cocco, in questo formato è molto più comodo di un panetto così non bisogna porzionarlo...non è morbido come il normale burro...

Ottimo prodotto di qualita' unica, mi piace molto questo burro di cacao delicato da cucina. Lo uso veramente molto. consiglio.

Questo prodotto è ottimo come alternativa al classico burro, preparare ottimi dolci. L'ho provato per la prima volta per cucinare un dolce di zucca e non sono riuscita più a farne a meno

prodotto di qualità, ma ha un punto in più degli altri burri di cacao per via del suo formato praticissimo da dosare senza impasticciarsi a tagliare ogni volta un panetto