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    La polvere di cereali Biopan contiene pane integrale biologico (ingredienti: frumento, segale, avena, acqua... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Carmela
  • Ottimo questo bio pan cereali fermentati, sono soddisfatta del mio acquisto! ! ! Lo uso per insaporire le mie insalate e minestre!
  • Voto:
  • Scritto da: Alba
  • Molto buono, Sembra pan grattato, ma non lo è. Lo uso per dare un tocco più stuzzichevole e leggermente acidulo alle zuppe.

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La polvere di cereali Biopan contiene pane integrale biologico (ingredienti: frumento, segale, avena, acqua e sale) e cereali germogliati con trattamento termico e fermentati con acido lattico. Da questa fermentazione di tipo tradizionale si ottiene un alimento completamente naturale, di colore beige, dall'odore gradevole come quello del pane di una volta, ricco di enzimi, acido lattico e fermenti lattici vivi, i lattobacilli.

La presenza di lattobacilli nell'intestino è molto importante per mantenerlo regolato e dare salute e vigore all'organismo. Il lattobacillo è presente negli alimenti fermentati in modo naturale, yogurt, formaggio, crauti, birra, vino, e così via.

I fermenti lattici attivi hanno un potere disinfettante, digestivo, disintossicante, regolatore dell'ipercolesterolemia, agiscono sulla microcircolazione e potenziano il sistema immunitario. Proteggendo il tratto gastrointestinale, contribuiscono a riequilibrare varie problematiche dermatologiche, infiammatorie, allergiche e depressive. Si dimostrano anche di beneficio nelle micosi e nella candida albicans.

Dose consigliata: due cucchiaini da tè al giorno. Consigli per l'uso: La polvere di Biopan è di facile utilizzo, uno o due cucchiaini da tè spolverati sulle insalate e sulle pietanze aggiungono un gusto leggermente acido e pungente, in alternativa al solito succo di limone o all'aceto, che sono anche loro acidi, ma non sono fermentati e quindi sono privi del valore benefico dei fermenti attivi. 

Un uso interessante e particolare del Biopan è per la preparazione dei "salatini", che sono verdure fatte fermentare in modo naturale. Si possono preparare con tanti tipi di verdure diverse e sono utili all'intestino e in generale all'organismo, in quanto sono ricchi di fermenti attivi. Preparate una carota a fettine sottili, oppure un quarto di cavolo bianco, o un cetriolo, o una verdura che vi piace, mettetela in un barattolo, aggiungete un pizzico di sale (circa 1% del peso) e 1-2 cucchiaini di Biopan. Mescolate, coprite con un piattino ed un peso che schiacci il piattino e quindi la verdura. Lasciatelo così per alcune ore (6-12 o più a seconda della durezza della verdura impiegata), controllando che la verdura emetta il suo succo che deve andare a coprirla completamente. Consumate i salatini freschi, in piccole quantità, come contorno. Si possono conservare in frigo, ma non per lungo tempo. 

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Questo prodotto è composto da polvere di pane integrale e quindi da frumento, avena, segale, acqua e sale, ottenuta da cereali biologici germogliati e fermentati. Il colore è beige e l'odore pungente. Ricco di enzimi, acido lattico e fermenti lattici vivi, è un disinfettante, digestivo, disintossicante, regola l'ipercolesterolemia, rinforza il sistema immunitario e aiuta la microcircolazione.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

I cereali fermentati aiutano il ripristino della flora batterica intestinale, la digestione, lo smaltimento di sostanze tossiche dall'organismo, proteggono da infiammazioni dermatologiche, deficit del sistema immunitario, asma allergica, allergia da contatto, rinite, orticaria, intolleranze alimentari, depressione. Apportano beneficio nella cura della micosi e della candida.

Qual'è/quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

In cucina, la polvere di cereali fermentati si può utilizzare in sostituzione all'aceto o al limone per insaporire insalate, minestre o altre pietanze. La dose consigliata è di due cucchiai da tè al giorno. In caso di problemi cutanei, si può impiegare come applicazione locale sotto forma di impacchi.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

A questo alimento si abbinano succhi di frutta o yogurt di vario tipo e sapore, è ideale con tutte le verdure come carote, cavolo bianco e cetrioli, con le quali si possono preparare dei "salatini" a cui va aggiunto un pizzico di sale. Consumati freschi e in breve tempo, rappresentano un salutare contorno.

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