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    Una sferzata di rossa vitalità, utile anche per l’attività sportiva. La barbabietola, da sempre... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Una sferzata di rossa vitalità, utile anche per l’attività sportiva.

La barbabietola, da sempre presente sulle nostre tavole, è ideale per chi pratica sport.

Le principali sostanze e i minerali contenuti sono: ferro utile per favorire il trasporto dell’ossigeno nell’organismo e in caso di stanchezza fisica e mentale, potassio che contribuisce alla normale funzionalità muscolare.

Sali minerali e Vitamine:

La Barbabietola è composta principalmente da acqua ed è ricca di Sali minerali (sodio, calcio, potassio, ferro e fosforo) e di Vitamine (del gruppo A, B, principalmente le B9, ovvero l’acido folico, e C).

Sia il tubero sia le foglie sono ricchi di antiossidanti e di flavonoidi, utili per proteggere l’organismo dall’azione dei radicali liberi.

È indicata come alimento adatto alla reintegrazione dei Sali minerali e come aiuto naturale in caso di anemia: l’aggiunta di succo di limone nel succo di barbabietola o come condimento del tubero può favorire l’assorbimento del ferro contenuto in tale alimento.

Consigli d'uso: Aggiungere 2-3 cucchiaini (10 g) al giorno a smoothie, yogurt, cereali o altri alimenti di tuo gusto.

Indicazioni: Il ferro contribuisce al normale trasporto di ossigeno nell’organismo e a ridurre stanchezza e affaticamento. il potassio supporta la normale funzione muscolare.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UESoil Association

Caratteristiche: Prodotto in Italia - Prodotto Biologico - Senza OGM.

Ingredienti: 100% Barbabietola biologica in polvere (Beta vulgaris L.), radice.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 398 kcal / 1668 kJ
Proteine 12,0 gr.
Carboidrati 74,0 gr.
di cui zuccheri 29,7 gr.
Grassi 1,3 gr.
di cui saturi 0,2 gr.
Fibre alimentari 22,0 gr.
Sale 22,0 gr.

Approfondimenti

UNA RICETTA SFIZIOSA E SALUTARE PER L'INVERNO! CREMA DI ZUCCA CON BARBABIETOLA

La crema di zucca è un must durante la stagione autunnale, perfetta per riscaldarsi durante le serate più fredde. Facile e veloce da preparare, ottima anche per vegetariani e vegani.

Questo ortaggio, inoltre, si presta benissimo per mille gustose ricette.

Qui vi proponiamo una variante con l’aggiunta di barbabietola.

Ingredienti per 2 persone:

  • 500 gr di zucca
  • 1 cipolla rossa di medie dimensioni
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino da tè di Bioglan® Superfoods Barbabietola

Preparazione:

Montare, togliendo semi e scorza, la zucca e tagliarla a pezzi di circa 2 cm
lavare e mondare la cipolla e tagliarla a fettine porre le verdure tagliate in una pentola di medie dimensioni aggiungendo acqua fino a coprirle (la quantità d’acqua potrà essere minore per ottenere una crema più densa) cuocere le verdure fino a che non avranno perso consistenza, quindi salare e con l’aiuto di un frullatore ad immersione lavorare il composto fino ad ottenere una crema compatta.

Al momento di servire aggiungere un cucchiaino di Bioglan® Superfoods Barbabietola e un cucchiaio d’olio a porzione.

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