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  • Scritto da: Fabrizio
  • Ne faccio un uso frequente e quindi la loro peculiarità di essere ben digeribili è fondamentale. Per il resto, essendo la mia dieta quasi priva...
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  • Scritto da: Margaretha
  • Molto buoni. La cottura viene sempre bene e lo trovo molto digeribile. Mettendo in bagno per una notte, cuociono solo in un mezz'ora.
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  • Scritto da: Carlo
  • Gli a azuki un prodotto che uso da circa venti anni, concordo con la nota informativa, è un legume molto ricco di proteine, fibre e sali minerali,...

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Noto anche come "soia rossa", il fagiolo azuki è originario dell'Asia orientale ed è molto utilizzato nelle cucine di Giappone e Cina.

È un legume nutriente, ricco di proteine, fibre e sali minerali, ottimo per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni.

Questi azuki provengono da agricoltura biologica, confezionati in atmosfera protettiva.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

I fagioli Azuki Rossi, noti anche come soia rossa, vengono utilizzati da millenni nelle cucine giapponesi e cinesi per il loro sostanzioso apporto nutritivo e per il loro sapore delicato, simile a quello delle castagne. Provenienti esclusivamente da agricoltura biologica certificata e confezionati in un ambiente altamente protettivo, questi piccoli fagioli dal color rosso scuro sono ricchi di sali minerali e di oligoelementi importanti come potassio, zinco, molibdeno e ferro, fibre, proteine e vitamine del gruppo B.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Grazie alla presenza di un alto quantitativo di ferro, quest'alimento è un buon alleato di chi soffre di anemia o ha carenze di sali minerali, ma è utile anche a coloro che sono affetti da disturbi legati ai reni o al fegato. Il prodotto, infatti, è facilmente digeribile ed è ricco di proprietà depurative e diuretiche in grado di favorire la formazione di particolari enzimi necessari al corretto funzionamento di questi organi.

Qual è/ Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Questi fagioli costituiscono un ingrediente squisito da aggiungere nella preparazione di zuppe, vellutate e piatti a base di riso, ma possono anche essere utilizzati come semplice contorno. La tradizione giapponese suggerisce di lasciarli in ammollo per 6-8 ore assieme ad un pezzettino di alga kombu, per poi procedere nella cottura da effettuare in acqua salata bollente per circa 40 minuti.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Questo prodotto può essere facilmente abbinato ad altri tipi di legumi e cereali, specialmente nelle ricette dai sapori autunnali e invernali. Se preparato sotto forma di crema, assieme al tofu rappresenta un piatto leggero e sfizioso, ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana, e per chi vuole sorprendere gli amici con un piatto dal sapore esotico. Trattati fino a diventare una marmellata e uniti a due pancake, invece, possono essere una vera golosità per i bambini che saranno sicuramente entuasiasti di assaggiare il famoso dorayaki, il dolcetto preferito da Doraemon!

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  • Ne faccio un uso frequente e quindi la loro peculiarità di essere ben digeribili è fondamentale. Per il resto, essendo la mia dieta quasi priva di proteine animali, svolgono la loro ottima funzione.

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  • Molto buoni. La cottura viene sempre bene e lo trovo molto digeribile. Mettendo in bagno per una notte, cuociono solo in un mezz'ora.
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  • Gli a azuki un prodotto che uso da circa venti anni, concordo con la nota informativa, è un legume molto ricco di proteine, fibre e sali minerali, io lo uso per l'apporto di sali minerali che perdo in grande quantità.

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  • auzki rossi di origine biologico molto buoni, legume nutriente ottimo per preparare zuppe, minestre o da aggiungere ai piatti macrobiotici con cereali integrali e verdure

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  • Utilizzo azuki per preparare dolci giapponesi e latte di soia. Li adoro! E questa marca è la mia preferita... i fagioli cuociono bene, consistenza e sapore ottimi.

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  • È un buon prodotto ma io personalmente non l'ho apprezzato particolarmente per il gusto un po forte che sa leggermente di "affumicato". I tempi di cottura sono lunghissimi più di quanto indicato nella confezione. Consiglio cottura in pentola a pressione.
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  • Ieri ho cucinato questi azuki rossi, sono venuti molto molto bene direi. Hanno un ottimo sapore da soli, oppure accompagnati ad una zuppa con altri legumi.

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  • Ingredienti principali di vellutate e zuppe, questi fagioli azuchi di Ki group sono buonissimi, nutrienti e salutari, in famiglia li apprezzano al pari dei fagioli classici

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  • Questi fagioli sono buoni, li ho provati come contorno, sono molto più digeribili di altri fagioli e non causano il fastidioso effetto "gas in pancia" tipico di questo alimento.
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  • Buoni davvero! Bisogna lasciarli in ammollo tutto il tempo necessario e ancora cuociono per un oretta però rendono e sono i più saporiti tra tutti i tipi di azuki che ho provato finora

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  • Fagioli facili e veloci da cuocere, dal sapore particolare leggermente dolciastro direi. Sono infatti indicati anche per la preparazione di creme dolci, ovviamente si prestano alle più svariate preparazioni: ottimi con la zucca in inverno, perfetti con il cous cous d'estate, comodi anche per realizzare dei burger vegetali in quanto sono morbidi e quindi facili da schiacciare! Leggeri e digeribili, cuociono in pochi minuti e con le giuste accortezze la buccia rimane morbida. Buon rapporto qualità - prezzo!
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  • Ottimi i migliori Azuki cottura ottimale è uniforme... piacciono tanto anche al mio bimbo di 18mesi li ho utilizzati fin dall inizio dello svezzamento

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  • Ottimi . Primo acquisto del così detto RE DEi fagioli e me ne sono innamorata. Digeribilissimi ... il tempo di cottura è un po' più lungo di quello indicato sulla confezione ...indica 45 minuti mentre io li ho tenuti sul fuoco 1 ora in piu

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  • Ho cominciato a mangiare azuki su consiglio di un nutrizionista, dato che sono ricchi di proteine (volendo eliminare la quantità di carne rossa sono ottimi). Li lascio in ammollo una notte altrimenti anche con una lunga cottura restano duri.
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  • Piccoli fagioli rossi molto saporiti. Anche se hanno bisogno di molto ammollo e di una cottura di circa un'ora, a me piacciono davvero moltissimo anche per preparare hummus e creme.
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  • questi fagioli rossi sono molto buoni e facili da preparare, si possono mangiare in insalata freddi, in minestre, come contorno. davvero un ottimo prodotto, ve lo consiglio!
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  • tengo sempre nella dispensa questi fagioli, sono una delizia sia lessati da soli, sia nelle minestre di vario tipo e fanno bene

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  • Uno dei miei legumi preferiti insieme ai ceci. Ottimi anche per fare una vellutata o una zuppa da guarnire con pane tostato ed agliato

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  • Ottimi questi fagioli azuki Rossi, sono davvero di buona qualità! ! ! Ideali per le zuppe e minestre. Li consiglio.

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  • Do solo 2 stelline perchè questi fagioli non sono stati apprezzati in famiglia, li hanno trovati troppo duri e senza un vero sapore.

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  • Ottimi come la soia gialla la utilizzi per tante ricette sfiziose salutari naturali e versatili si possono mangiare con minestre di verdure o legumi

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  • Ottimi e davvero digeribili, i fagioli Azuki sono un'ottima fonte di proteine e minerali. Possono essere utilizzati sia come i classici fagioli che come elemento per la preparazione di alcuni dolci della cucina giapponese. Ottimo anche il prezzo!

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  • Ottimi come qualità e come prezzo. Si prestano molto bene a tutte le preparazioni della tradizione italiana. un'ottima alternativa ai soliti fagioli ....

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  • Acquisto sempre gli Azuki Rossi perché oltre a fare benissimo soprattutto ai reni, possono essere usati sia per preparazioni dolci che salate. In internet trovate la ricetta di un dolce tipico giapponese buonissimo. Sono riuscita anche a fare una marmellata con l'aggiunta di stevia.

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  • Ho trovato questi fagioli veramente ottimi e di facile preparazione, ottimi sia come zuppa che come primo piatto. È un piatto ricco di proteine

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  • Ottima alternativa ai classici fagioli rossi, io li ho utilizzati per realizzare delle ricette messicane, la cottura è stat veloce rispetto ad altri legumi.

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  • gli azuki in assoluto ad ottimissimo prezzo, buoni, senza perdere in qualità, per le loro proprietà non ci trovo niente di meno degli azuki che costano a volte anche il triplo! li consiglio

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  • Ottimo prodotto e facile da cuocere. Li ho usati anche per ottenre ottimi germogli. Sorgentenatura è affidabile e disponibile per ogni esigenza o eventuale problematica anche se creata da terze parti come lo spedizioniere. Imballaggio a dir poco perfetto. Grazie

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  • Ottimo prodotto. Hanno un ottimo gusto e profumo. Adatti per molte ricette. Ricchi di proteine e di sostanze nutritive. Buon prezzo.

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