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    L'avena è un cereale molto energetico e nutriente. L'avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si... continua a leggere

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  • Scritto da: Daniela
  • Yahoo usa spesso sia nelle insalate Che cucinata come risotto piace molto anche ai miei figli la ricomprerò sicuramenteOttimo sorgente natura
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  • Scritto da: Lucia
  • Ho inserito l'avena decorticata nella nostra dieta settimanale ormai da alcuni anni. Da qualhe tempo ordino sistematicamente quella Bio Finestra...
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  • Scritto da: Alessandra
  • Un alimento ricco di benefici, un ottimo pacco di avene biologica italiana, mi piace davvero molto inserirlo nelle verdure. promosso

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L'avena è un cereale molto energetico e nutriente.

L'avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si ricava un cereale in chicco ricco di proprietà benefiche. Fino a pochi anni fa, l'avena era utilizzata in prevalenza come mangime per gli animali, ma ora la riscoperta delle sue virtù ha contribuito a riportarla sulle nostre tavole.

Una fonte di carboidrati a lenta digestione. Non provoca forti picchi insulinici. In questo modo fornisce al nostro organismo energia a lungo termine. E' solitamente ben tollerata anche da chi soffre di celiachia. E' il cereale più ricco di proteine e di acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico. Il suo contenuto di fibre solubili è importante per placare l'appetito e normalizzare il peso corporeo. La farina d'avena è un alimento nutritivo e rinforzante, che viene consigliato ai bambini e ai convalescenti.

Preparazione e Cottura: Lavare l'avena e lasciare in ammollo 1 parte di avena in 3 parti di acqua per una notte, poi mettere al fuoco con la stessa acqua dell'ammollo Portare ad ebollizione, aggiungere il sale e lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 60 minuti. Lasciare riposare 10 minuti circa prima di servire. Condite con olio, salsa di soia o gomasio.

Ingredienti: Avena decoricata da agricoltura biologica.

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