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  • Formato: 50 g
  • Prezzo al kg: € 108,00
  • Disponibilità: 13 pezzi
  • Scadenza: 30-12-2022
  • Informazioni in breve:
    Molto amata per il suo caratteristico retrogusto di nocciole, l'Alga Atlantic Wakame (Alaria esculenta) è tra le varie specie di alghe brune... continua a leggere
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Molto amata per il suo caratteristico retrogusto di nocciole, l'Alga Atlantic Wakame (Alaria esculenta) è tra le varie specie di alghe brune usate per finalità alimentari, la fonte più ricca di proteine. Appartiene alla famiglia delle Feoficee. Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono la Wakame una delle alghe più versatili e più apprezzate.

La sua foglia è consistente ma abbastanza tenera, e può essere consumata indifferentemente cruda o cotta. Durante l’ammollo riappare il suo colore verde brillante. E' ideale per la preparazione di zuppe gustose, insalate miste, piatti di verdure miste, piatti di pesce.

L'alga Wakame è un prezioso ingrediente per minestre. La classica zuppa di miso non è completa senza quest'alga.

Dettagli:

  • Basso contenuto di grassi
  • Alta fonte di fibre e proteine

Consigli d'uso: 2 gr. al giorno

Ingredienti: Alghe Atlanltic Wakame (Alaria esculenta) Biologiche

Agricoltura UE

Allergeni: Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi e tracce di frammenti marini

Valori medi per 100 g
Valore energetico 187 kcal / 767 kJ
Grassi 1.5 g
di cui saturi 0.5 g
Carboidrati 6.3 g
di cui zuccheri 0.5 g
Proteine 12.3 g
Fibre alimentari 49.5 g
Sale 7.8 g

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