Ottimo per sostituire latte vaccino o altre bevande vegetali, il latte di nocciole o il latte di anacardi (così comunemente chiamato) è ottimo per una colazione nutriente e ricca; due bevande naturali senza glutine e naturalmente prive di lattosio.
Bevanda di nocciola
Dolce e leggera, la bevanda biologica a base di nocciola è un’ottima alternativa vegetale da gustare alla mattina con cereali soffiati, muesli e fiocchi croccanti: da gustare calda ma anche fredda. Le nocciole sono frutti del Nocciolo, albero appartenente alla famiglia delle Corylus avellana ed è presente nel gruppo della frutta a guscio (o frutta secca).
Il latte di nocciola è ricco di proprietà nutrizionali come:
proteine
fibre
vitamine
sali minerali
grassi buoni
Inoltre, la bevanda di nocciole ha poche calorie e non contiene glutine.
Bevanda di anacardi
La bevanda o latte di anacardi è una bevanda vegetale, ottenuta anch’essa da frutta secca oleosa ed è ricca di acidi grassi, proteine, sali minerali e vitamine. L'anacardo è il frutto dell’Anacardio, una pianta tipica del Brasile appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. È un frutto a guscio, molto simile all’arachide, ma dalla forma più allungata e dal sapore molto più delicato.
Gli anacardi sono ricchi di l-arginina che migliora la circolazione e aiuta chi ha problemi di colesterolo alto. Il latte di anacardi è ottimo perché:
senza glutine
100% vegetale
ricco di nutrienti
è proteico
aiuta a ridurre gli stati infiammatori
benessere per la vista
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