Informazioni Principali

  • Formato: 125 gr.
  • Scadenza: 28-02-2025
Certificazioni:

Descrizione

L'Amido di Tapioca - Baule Volante è un prodotto alimentare 100% biologico e privo di glutine; utile in cucina come addensante naturale.

Amido di Tapioca: che cos'è?

È un amido ricavato dalla radice di manioca (Manihot esculenta), antica pianta appartenente alla famiglia delle Euphorbiaceae, originaria del Sudamerica e largamente diffusa, oggi, negli altri continenti. È un addensate delicato, utilizzato anche per dare friabilità e leggerezza agli impasti dei prodotti da forno.

Come si usa?

Può essere utilizzato per dare consistenza a tutti gli alimenti a base liquida, come creme, budini, zuppe e minestre. Negli impasti dei prodotti da forno serve a dare sofficità.

Ingredienti: Amido di tapioca biologico.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 358 kcal / 1519 kJ
Proteine 0 gr.
Carboidrati 89 gr.
di cui zuccheri 3,4 gr.
Grassi 0 gr.
di cui saturi 0 gr.
Fibre alimentari 0,9 gr.
Sale 0 gr.

Approfondimenti

Ricetta: Budino di Tapioca e Latte di Cocco

Ingredienti

  • 30 gr. di amido di tapioca
  • 200 ml di latte di cocco
  • 30 gr. di cocco grattugiato
  • 100 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Metti in un pentolino l'amido di tapioca, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi gradualmente il latte di cocco e l'acqua, mescolando con cura. Fai scaldare a fiamma bassa, portando in ebollizione. Lascia cuocere per circa 5 minuti dall'ebollizione continuando a mescolare. Versare in bicchieri monoporzione con il cocco grattugiato e lascia raffreddare prima di servire.

Baule Volante Amido di Tapioca Biologico - Senza Glutine 125 gr.

Ideale per addensare creme, zuppe o nei prodotti da forno

Recensioni di Amido di Tapioca Biologico - Senza Glutine

  • 4.81 su 5
  • 31 recensioni clienti

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  •   katia
  • Acquisto Verificato  
  • L'ho acquistato per preparare il pane e i dolci senza glutine e ne sono restata davvero soddisfatta. Da riordinare sicuramente

  •   Roberta
  • Acquisto Verificato  
  • Cercavo una alternativa all'amido di mais e di riso. Ho apprezzato molto questo prodotto, addensa esattamente come quello di mais o riso e non lascia alcun retrogusto nelle preparazioni.
  •   Milena
  • Acquisto Verificato  
  • un buon prodotto l'ho usato per fare la panna cotta insieme l'agar agar ed è venuta molto bene ma si può utilizzira per diverse preparazioni, il Baul Volante mi piace molto come ditta

  •   marialaura
  • Acquisto Verificato  
  • Comoda la confezione piccola per chi lo utilizza raramente. Il prezzo è alto rispetto ad altre Marche (rapporto quantità prezzo).
  •   SONIA
  • Acquisto Verificato  
  • Amido di tapioca utilissimo in cucina, addensa bene tutte le mie preparazioni, ho provato la ricetta riportata sulla confezione e devo dire il risultato ottimo

  •   cristina
  • Acquisto Verificato  
  • Perfetta per i lievitati senza glutine, ottima alternativa ad altri amidi nei dolci. Lo consiglio anche per creme per addensare.
  •   Maria rosa
  • Acquisto Verificato  
  • L’amico di tapioca non manca mai nella mia dispensa perché è perfetto per creare mix con farine naturali senza glutine
  •   Erica
  • Acquisto Verificato  
  • Utilissimo e senza glutine, non sono abituata molto ad usarlo, ma l'ho voluto provare. Il senza glutine poi è parte fondamentale.
  •   Maria Cecilia
  • Acquisto Verificato  
  • È un amido delicato ,adatto a molte preparazioni , da usare sia come addensante che sostituito in parte alla farina per alleggerire e rendere più fragranti i dolci. Si può usare anche nelle pappe dei bimbi per renderle della consistenza giusta
  •   Letizia
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto molto utile, versatile, buono! Si può utilizzare nella preparazione di pane e pizze senza glutine ma anche nella preparazione di creme leggere con latte vegetale! Dona un buon sapore e, per i dolci in particolare, non rende necessaria l'aggiunta di un grande quantitativo di zucchero, aspetto che ho molto apprezzato!
  •   Susanna
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo amido, una valida alternativa al solito amido di masi sopratutto per chi per diversi motivi non può utilizzarlo. Lascia leggermente più umido i dolci, infatti, l'ho scelto anche per questo. Lo consiglio.
  •   Eleonora
  • Acquisto Verificato  
  • L'avevo preso per sperimentare delle ricette di "formaggio" filante vegano e devo dire che ha funzionato ma credo lo userò anche come un normale amido per rendere soffici i dolci o addensare creme e salse.

  •   Michela
  • Acquisto Verificato  
  • Per ora l'ho sperimentato solo per una ricetta monoporzione di crema bavarese vegana per capire se poteva sostituire l'amido di mais. Il risultato non mi ha tanto soddisfatto e sto cercando ricette che si adattano a questo tipo di amido per utilizzarlo nel modo migliore.

  •   Olga
  • Acquisto Verificato  
  • L'ho usato per fare la mozzarella vegana e per addensare salse. Al supermercato non si trova. Buon rapporto quantità prezzo.
  •   Manuela
  • Acquisto Verificato  
  • Benvenuto amido di tapioca nella mia dispensa, è anche senza glutine! Ho preparato una torta di mele fantastica ha dato morbidezza alla torta, deliziosa!

  •   Camilla
  • Acquisto Verificato  
  • io lo uso come addensante in creme e salse vegan e come agente che da sofficità nelle torte, sia con glutine che senza, visto che non uso uova e burro

  •   Rita
  • Acquisto Verificato  
  • come ho fatto a fare dolci fino a questo momento, senza questo prodotto, non me lo so spiegare. conferisce una sofficità e compatta la pasta, senza però appesantire. consigliato!
  •   Gea
  • Acquisto Verificato  
  • ottimo prodotto! da quando lo utilizzo nella preparazione di dolci senza glutine è cambiato il risultato, soffici e non si sbriciolano.
  •   nadia
  • Acquisto Verificato  
  • La uso per preparare budini con latte vegetale. Il risultato mi soddisfa molto, dà leggerezza e il sapore è delicato
  •   Clelia Sits
  • Acquisto Verificato  
  • va bene x tutte le preparazioni di salse o per addensare zuppe. lo uso da diversi anni x la mia nipotina celiaca.

  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  
  • Mi sono sempre trovata benissimo con questo amido. Adatto sia alle preparazioni dolci che a quelle salate, al posto del piú comune amido di mais o alla fecola di patate

  •   Alessia M. Sannicolo'
  • Acquisto Verificato  
  • Per me è diventato un ingrediente indispensabile in cucina, un validissimo aiuto per la preparazione dei cibi: ne basta un pizzico per addensare salse, creme e sughi. Decisamente consigliato.

  •   kri
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo addensante! L'ho usato per realizzare dei formaggi vegan al posto della fecola di patate e devo dire che mi sono trovata davvero bene. Lo riprenderò sicuramente!
  •   Genoveffa
  • Acquisto Verificato  
  • Un articolo che non trovo nella località dove vivo. Così ho deciso di prenderlo ed ho fatto bene perché è davvero ottimo. L'ho usato per produrre un formaggio vegetale.
  •   Erika
  • Acquisto Verificato  
  • spedizione perfetta. Utilissimo per tante ricette. consigliato anche per chi è celiaco o ha allergie e vuole fare una dieta disintossicante

  •   Jennifer
  • Acquisto Verificato  
  • uso questo amido in aggiunta alla farina d'avena nei miei mitici pancakes mattutini per dare un po' più di consistenza soffice e devo dire che il risultato è buono, si vede che sono più sofficiosi! Non l'ho ancora provato per le torte. Nel complesso un buon prodotto.

  •   Teresa
  • Acquisto Verificato  
  • Fantastico prodotto. L'ho usato miscelato ad altre farine per fare un dolce con farine senza glutine che di per sè non legano molto.... ed è venuto ottimo! E' da provare!

  •   Elena
  • Acquisto Verificato  
  • anche questa buona alternativa per chi segue un regime alimentare privo di glutine e solanacee, lo consiglio vivamente come amido per dolci etc
  •   Alessandra
  • è un prodotto molto buono ed indispensabile in cucina. l'amido è un utile addensante delicato per budini, e zuppe e minestre pure ottimo agli impasti da forno,sono rimasta sodisfatta dell'aquisto percio' lo consiglio.
  •   Alessandra
  • Un ottimo amido di tapioca bio privo di glutine, buona qualità e prezzo del prodotto! Sono rimasta molto soddisfatta! Lo vonsiglio

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