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  • Scritto da: Flavio
  • Buono e facilmente digeribile, ottimo per un pranzo leggero che riempie senza appesantire. Consiglio di fare attenzione a rispettare i tempi di...
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  • Scritto da: Stefano
  • Ottimo prodotto, consigliato. Ha un sapore molto particolare, io lo preferisco cucinato come zuppa. Sicuramente da provare, lo mangiano anche i...
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  • Scritto da: silvia
  • mi è stato consigliato l'amaranto perchè contiene proteine vegetali e fibre per un pieno di energia :) Inoltre, è un alimento ricco di ferro, ed...

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L'amaranto è un antico cereale coltivato da sempre in centro America dal sapore delicato.

Essendo molto ricco di fibre e particolarmente digeribile, è utile per chi soffre di problemi intestinali ed è adatto anche all'alimentazione di bambini piccoli e anziani. È molto ricco di proteine di alta qualità ed è un valido alleato per chi decide di seguire un regime alimentare privo di carne e di derivati animali. Contiene un contenuto elevatissimo di lisina e garantisce un ottimo apporto di ferro, calcio, fosforo e magnesio.

Contiene, inoltre, vitamine dei gruppi B e C, acido aspartico, arginina, serina, alanina e acido glutammico. L'amaranto è definito pseudo cereale e rappresenta una valida alternativa ai cereali.

Preparazione e Cottura: Lavate l'amaranto e mettete in una pentola 1 parte di amaranto, 2 di acqua e un po' di sale. Portate ad ebollizione e cuocete a fuoco basso per 20 minuti circa. Condite a piacere con olio, salsa di soia o gomasio. Lasciate riposare 10 minuti circa prima di servire. Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta guscio e sesamo.

Ingredienti: Amaranto da agricoltura biologica.

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  • Scritto da: Flavio  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buono e facilmente digeribile, ottimo per un pranzo leggero che riempie senza appesantire. Consiglio di fare attenzione a rispettare i tempi di cottura perché altrimenti si riduce ad una poltiglia che diventa praticamente immangiabile. Per il resto ottimo rapporto qualità prezzo
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  • Scritto da: Stefano  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Ottimo prodotto, consigliato. Ha un sapore molto particolare, io lo preferisco cucinato come zuppa. Sicuramente da provare, lo mangiano anche i bambini

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  • Scritto da: silvia  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • mi è stato consigliato l'amaranto perchè contiene proteine vegetali e fibre per un pieno di energia :) Inoltre, è un alimento ricco di ferro, ed è fonte di magnesio, ideale per combattere stanchezza e affaticamento. io ne ho giovato ho molta piu energia e mi piace usarlo sia nelle zuppe che per impasti di dolci!

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  • Scritto da: Alessandra  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • AMARANTO BIO FINESTRA SUL CIELO GR.500. QUESTO ALIMENTO PROTEICO E RICCO DI FOSFORO, CALCIO, FERRO E MAGNESIO E' UN OTTIMO SOSTITUTO DEI CEREALI. CUOCE IN UN ATTIMO E RENDE CORPOSE E APPETITOSE ZUPPE E MINESTRE.
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  • Scritto da: Elena  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Ho comprato l'amaranto per la prima volta dal sito per la dieta , non mi piace per niente e non lo ricomprerò

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  • Scritto da: Maria Grazia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Un evviva a questo "pseudo cereale" che, appunto, non essendo cereale viene comunque mangiato come alternativa ai cereali e con la differenza che possiede molto più dei cereali un elevato contenuto di fibre e numerose proprietà nutrizionali: aminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali. Questo amaranto si presta a numerosi impieghi in cucina; io personalmente lo accompagno ai legumi e lo uso anche nei brodi, ma ne h o fatto una volta una versione di piatto simil "cous cous", ossia cotto e sgranato e condito in insalata con varie verdure. Per dI minute i tempi di preparazione io lo lascio in ammollo circa 3 ore prima di cuocerlo, ma non è indispensabile ai fini della buona riuscita del piatto. Ha un buon sapore e conferisce un insolita consistenza di sofficità ai piatti. Lo consiglio vivamente.
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  • Scritto da: Giovanna  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • L'amaranto è un cereale dal gusto particolare, buono con verdure in preparazioni da forno come tortini o polpette,meglio ancora se mischiato al miglio o a cereali più consistenti.Essendo privo di glutine,puo'essere consumato anche dai soggetti celiaci.Buono per arricchire minestre serali.. data la sua digeribilità!

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  • Scritto da: Antonio  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimi per qualunque tipo di utilizzo. Personalmente li uso sia per la colazione che per arricchire pranzo e cena. Sono anche molto digeribili in quanto privi di glutine. Inoltre è uno dei pochi cereali con cui ci si possono fare i popcorn.
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  • Scritto da: Maria Laura  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • E' un alimento molto nutriente e salutare. Ha un sapore particolare che non piace a tutti ma è ottimo per la preparazione di tortini al forno con l'aggiunta di patate schiacciate, verdure e spezie, o burger vegetali. Lo ricomprero' sicuramente anche per il buon prezzo.
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  • Scritto da: Melissa  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • L'ho usato soprattutto nelle zuppe, mescolato a cereali e legumi diversi, facile da cuocere. Ho sentito poi un'amica che me l'ha consigliato per i sformati con le verdure. Trovando ricette si incentiva anche l'uso di questo prodotto e la salute ne giova.

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  • Scritto da: Serena  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Il prodotto è buono, ma l'amaranto non è nelle mie corde :) Non l'avevo mai provato prima, stranamente. Mi sembra un po' insipido.

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  • Scritto da: Antonella  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Confesso di non amare molto l'amaranto, però essendo un cereale (meglio, un non-cereale) molto benefico, riscaldante e nutriente, lo utilizzo sostanzialmente nella crema di cereali che consumo nei mesi freddi, magari accompagnato con una colorata e dolcissima crema di zucca. In versione "salata" non riesco proprio ad amarlo, forse per il sapore tendenzialmente dolciastro o forse per quella consistenza molliccia e senza forma. Mi piace variare in cucina introducendo anche altri prodotti, ma cerco di rivalutare anche l'utilizzo dei cerali della nostra tradizione più povera.

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