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    L'amaranto è un antico cereale coltivato da sempre in centro America dal sapore delicato. Essendo molto ricco di fibre e particolarmente... continua a leggere
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  • Scritto da: giovanna
  • L'amaranto è un cereale che alterno alla quinoa, sia per delle favolose insalate estive sia come cereale da aggiungere alle zuppe di legumi- Si...
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  • Ho acquistato questo pseudocereale per assumere nella dieta di tutta la famiglia alimenti senza glutine.Prodotto ricco di fibre apprezzato in...
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  • Scritto da: Iole
  • Ottimo per completare una zuppa di verdure, per fare delle polpette, in aggiunta negli impasti dei biscotti o come ripieno di crostate.
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L'amaranto è un antico cereale coltivato da sempre in centro America dal sapore delicato.

Essendo molto ricco di fibre e particolarmente digeribile, è utile per chi soffre di problemi intestinali ed è adatto anche all'alimentazione di bambini piccoli e anziani. È molto ricco di proteine di alta qualità ed è un valido alleato per chi decide di seguire un regime alimentare privo di carne e di derivati animali. Contiene un contenuto elevatissimo di lisina e garantisce un ottimo apporto di ferro, calcio, fosforo e magnesio.

Contiene, inoltre, vitamine dei gruppi B e C, acido aspartico, arginina, serina, alanina e acido glutammico. L'amaranto è definito pseudo cereale e rappresenta una valida alternativa ai cereali.

Preparazione e Cottura: Lavate l'amaranto e mettete in una pentola 1 parte di amaranto, 2 di acqua e un po' di sale. Portate ad ebollizione e cuocete a fuoco basso per 20 minuti circa. Condite a piacere con olio, salsa di soia o gomasio. Lasciate riposare 10 minuti circa prima di servire. Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta guscio e sesamo.

Ingredienti: Amaranto da agricoltura biologica.

Recensioni di Amaranto Bio

  • 4.32 su 5
  • 22 recensioni clienti

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  •   giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • L'amaranto è un cereale che alterno alla quinoa, sia per delle favolose insalate estive sia come cereale da aggiungere alle zuppe di legumi- Si cuoce in poco tempo e ne basta una piccola quantità , perchè tende a gonfiarsi. Ottimo prodotto e molto versatile. Dimenticavo: lo utilizzo anche per polpette e burger vegani, secondo me aiuta molto a legare i vari ingredienti.

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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • Ho acquistato questo pseudocereale per assumere nella dieta di tutta la famiglia alimenti senza glutine.Prodotto ricco di fibre apprezzato in minestre con legumi anche dalla più piccola di casa per la quale in piccole dosi l'ho usato anche per lo svezzamento.

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  •   Iole
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo per completare una zuppa di verdure, per fare delle polpette, in aggiunta negli impasti dei biscotti o come ripieno di crostate.
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  •   Silvia
  • Acquisto Verificato  
  • L'amaranto ha un sapore particolare che può piacere o meno,lo descriverei nocciolato. L'unica pecca è che va lavato prima di cucinarlo e date le piccolissime dimensioni dei chicchi è un po' complicato!
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  •   Alessia
  • Acquisto Verificato  

  • Non mi è piaciuto molto. È piccolo e difficile da lavare. Non mi ha entusiasmato molto, e non adoro il suo sapore. Ma questa è una questione di gusto

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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • Questo cereale e fantastico per la sua digeribilità da quando lo utilizzo non so farne a meno.lo faccio mangiare molto spesso pure ai nipotini
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  •   Manuela
  • Acquisto Verificato  
  • Sono cereali antichi pregiatissimi e come tale li uso solamente biologici. Ottimi in qualunque modo. Ci sono sconfinate ricette da trovare
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  •   Madonna Miranda
  • Acquisto Verificato  

  • Dire che è leggero e digeribile è un eufemismo, abbina al gusto e al sapore una eccezionale una delicatezza per lo stomaco e l'intestino, è stato uno dei cibi che ho potuto mangiare senza problemi quando ero un po' indisposta per un virus intestinale .

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  •   Anna
  • Acquisto Verificato  
  • Cereale poco conosciuto in Italia che bisognerebbe utilizzare più spesso in quanto non contiene glutine ed è quindi ideale da alternare con il grano. Prezzo competitivo .
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  •   Flavio
  • Acquisto Verificato  
  • Buono e facilmente digeribile, ottimo per un pranzo leggero che riempie senza appesantire. Consiglio di fare attenzione a rispettare i tempi di cottura perché altrimenti si riduce ad una poltiglia che diventa praticamente immangiabile. Per il resto ottimo rapporto qualità prezzo
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  •   stefano
  • Acquisto Verificato  

  • Ottimo prodotto, consigliato. Ha un sapore molto particolare, io lo preferisco cucinato come zuppa. Sicuramente da provare, lo mangiano anche i bambini

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  •   silvia
  • Acquisto Verificato  

  • mi è stato consigliato l'amaranto perchè contiene proteine vegetali e fibre per un pieno di energia :) Inoltre, è un alimento ricco di ferro, ed è fonte di magnesio, ideale per combattere stanchezza e affaticamento. io ne ho giovato ho molta piu energia e mi piace usarlo sia nelle zuppe che per impasti di dolci!

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  •   Alessandra
  • Acquisto Verificato  
  • AMARANTO BIO FINESTRA SUL CIELO GR.500. QUESTO ALIMENTO PROTEICO E RICCO DI FOSFORO, CALCIO, FERRO E MAGNESIO E' UN OTTIMO SOSTITUTO DEI CEREALI. CUOCE IN UN ATTIMO E RENDE CORPOSE E APPETITOSE ZUPPE E MINESTRE.
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  •   Elena Dretcanu
  • Acquisto Verificato  

  • Ho comprato l'amaranto per la prima volta dal sito per la dieta , non mi piace per niente e non lo ricomprerò

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  •   Maria Grazia
  • Acquisto Verificato  
  • Un evviva a questo "pseudo cereale" che, appunto, non essendo cereale viene comunque mangiato come alternativa ai cereali e con la differenza che possiede molto più dei cereali un elevato contenuto di fibre e numerose proprietà nutrizionali: aminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali. Questo amaranto si presta a numerosi impieghi in cucina; io personalmente lo accompagno ai legumi e lo uso anche nei brodi, ma ne h o fatto una volta una versione di piatto simil "cous cous", ossia cotto e sgranato e condito in insalata con varie verdure. Per dI minute i tempi di preparazione io lo lascio in ammollo circa 3 ore prima di cuocerlo, ma non è indispensabile ai fini della buona riuscita del piatto. Ha un buon sapore e conferisce un insolita consistenza di sofficità ai piatti. Lo consiglio vivamente.
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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • L'amaranto è un cereale dal gusto particolare, buono con verdure in preparazioni da forno come tortini o polpette,meglio ancora se mischiato al miglio o a cereali più consistenti.Essendo privo di glutine,puo'essere consumato anche dai soggetti celiaci.Buono per arricchire minestre serali.. data la sua digeribilità!

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  •   antonio
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimi per qualunque tipo di utilizzo. Personalmente li uso sia per la colazione che per arricchire pranzo e cena. Sono anche molto digeribili in quanto privi di glutine. Inoltre è uno dei pochi cereali con cui ci si possono fare i popcorn.
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  •   Laura
  • Acquisto Verificato  
  • E' un alimento molto nutriente e salutare. Ha un sapore particolare che non piace a tutti ma è ottimo per la preparazione di tortini al forno con l'aggiunta di patate schiacciate, verdure e spezie, o burger vegetali. Lo ricomprero' sicuramente anche per il buon prezzo.
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  •   Melissa
  • Acquisto Verificato  

  • L'ho usato soprattutto nelle zuppe, mescolato a cereali e legumi diversi, facile da cuocere. Ho sentito poi un'amica che me l'ha consigliato per i sformati con le verdure. Trovando ricette si incentiva anche l'uso di questo prodotto e la salute ne giova.

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  •   serena
  • Acquisto Verificato  

  • Il prodotto è buono, ma l'amaranto non è nelle mie corde :) Non l'avevo mai provato prima, stranamente. Mi sembra un po' insipido.

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  •   Antonella
  • Acquisto Verificato  

  • Confesso di non amare molto l'amaranto, però essendo un cereale (meglio, un non-cereale) molto benefico, riscaldante e nutriente, lo utilizzo sostanzialmente nella crema di cereali che consumo nei mesi freddi, magari accompagnato con una colorata e dolcissima crema di zucca. In versione "salata" non riesco proprio ad amarlo, forse per il sapore tendenzialmente dolciastro o forse per quella consistenza molliccia e senza forma. Mi piace variare in cucina introducendo anche altri prodotti, ma cerco di rivalutare anche l'utilizzo dei cerali della nostra tradizione più povera.

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