Alghe Wakame Undaria
di Probios
- su 6 recensioni
- Formato/Confezione: 100 g
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Approfondimenti:
Alga atlantica selvatica. Vive in acque profonde e può arrivare a 2 metri di grandezza. Di consistenza... continua a leggere -
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Ultime Recensioni:
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- Scritto da: alex
- alghe di ottima qualità e in formato conveniente, dura poi tantissimo. reidratate in acqua o direttamente con l'umido del cibo
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- Scritto da: Laura
- Alghe di ottima qualità, dal gusto delicato e salato naturalmente! estremamente versatile, perfetta per le zuppe (senza aggiunta di sale!) e per...
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- Scritto da: Silvia
- Queste alghe sono davvero perfette sia per le mie zuppe di miso, che per la preparazione di varie pietanze giapponesi che adoro. Inoltre sono...
Alga atlantica selvatica. Vive in acque profonde e può arrivare a 2 metri di grandezza. Di consistenza carnosa, contiene molti minerali, aminoacidi essenziali e fibre.
Le alghe marine sono fondamentali nella dieta moderna per il loro alto valore nutritivo: fonte naturale primaria di minerali e oligoelementi, oltre che di aminoacidi essenziali, vitamine e fibre.
Algamar le raccoglie nelle acque più pulite della costa atlantica e le fa essiccare a basse temperature.
100 grammi di alghe marine essiccate equivalgono a 1 kg di alghe marine fresche.
Approfondimenti
: Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
: Questo particolare tipo di alga marina bruna rappresenta un'ottima fonte nutriente e una risorsa alimentare da non sottovalutare. Per la sua crescita predilige le acque che bagnano il Giappone, la Corea e la Cina, ma si è ormai diffusa anche in Australia, Nuova Zelanda e Francia. Questo esotico alimento è ricchissimo di proteine e di amminoacidi essenziali, in particolar modo di triptofano, che contribuiscono a rendere quest'alga un alimento complementare alle tradizionali fonti di proteine vegetali.
: Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?
: Questo prodotto può contribuire a saldare quelle carenze di vitamine e minerali che causano stanchezza, debolezza, ridotta concentrazione e fragilità alle unghie e ai capelli. Inoltre, è ricco di fibre solubili che svolgono un'azione altamente protettiva sulle pareti dello stomaco costantemente attaccate dagli acidi dei succhi gastrici. Infine quest'alga, per i suoi alti contenuti di iodio e selenio, controlla e corregge il funzionamento della tiroide e agisce regolando il metabolismo.
: Qual è/ Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
: Le foglie di quest'alga possono essere consumate sia crude che cotte, bollite oppure essiccate. Il prodotto può essere utilizzato durante la preparazione di zuppe calde, insalate miste e piatti a base di verdura e, in special modo, nelle ricette di origine giapponese e asiatiche. Ad esempio, può costituire un valido sostituto della più famosa alga nori durante la creazione di onigiri, sushi e particolari zuppe a base di pesce.
: Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?
: Essendo un prodotto marino, naturalmente quest'alga si abbina molto bene con qualsiasi tipo di pesce, ma è anche una sposa perfetta per le insalate fredde ricche di cetrioli, magari condite con una salsa a base di aceto, per gli stufati e per la zuppa di miso. Per una preparazione veloce, basta farla saltare in padella con delle cipolle ed accompagnarla a semplici verdure bollite.
