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    Alga atlantica selvatica. Vive in acque profonde e può arrivare a 2 metri di grandezza. Di consistenza... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Silvia
  • Queste alghe sono davvero perfette sia per le mie zuppe di miso, che per la preparazione di varie pietanze giapponesi che adoro. Inoltre sono...
  • Voto:
  • Scritto da: Laura
  • Alghe di ottima qualità, dal gusto delicato e salato naturalmente! estremamente versatile, perfetta per le zuppe (senza aggiunta di sale!) e per...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessia
  • alghe di ottima qualità e in formato conveniente, dura poi tantissimo. reidratate in acqua o direttamente con l'umido del cibo

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Alga atlantica selvatica. Vive in acque profonde e può arrivare a 2 metri di grandezza. Di consistenza carnosa, contiene molti minerali, aminoacidi essenziali e fibre.

Le alghe marine sono fondamentali nella dieta moderna per il loro alto valore nutritivo: fonte naturale primaria di minerali e oligoelementi, oltre che di aminoacidi essenziali, vitamine e fibre.

Algamar le raccoglie nelle acque più pulite della costa atlantica e le fa essiccare a basse temperature.

100 grammi di alghe marine essiccate equivalgono a 1 kg di alghe marine fresche.

Approfondimenti

: Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

: Questo particolare tipo di alga marina bruna rappresenta un'ottima fonte nutriente e una risorsa alimentare da non sottovalutare. Per la sua crescita predilige le acque che bagnano il Giappone, la Corea e la Cina, ma si è ormai diffusa anche in Australia, Nuova Zelanda e Francia. Questo esotico alimento è ricchissimo di proteine e di amminoacidi essenziali, in particolar modo di triptofano, che contribuiscono a rendere quest'alga un alimento complementare alle tradizionali fonti di proteine vegetali.

: Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

: Questo prodotto può contribuire a saldare quelle carenze di vitamine e minerali che causano stanchezza, debolezza, ridotta concentrazione e fragilità alle unghie e ai capelli. Inoltre, è ricco di fibre solubili che svolgono un'azione altamente protettiva sulle pareti dello stomaco costantemente attaccate dagli acidi dei succhi gastrici. Infine quest'alga, per i suoi alti contenuti di iodio e selenio, controlla e corregge il funzionamento della tiroide e agisce regolando il metabolismo.

: Qual è/ Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

: Le foglie di quest'alga possono essere consumate sia crude che cotte, bollite oppure essiccate. Il prodotto può essere utilizzato durante la preparazione di zuppe calde, insalate miste e piatti a base di verdura e, in special modo, nelle ricette di origine giapponese e asiatiche. Ad esempio, può costituire un valido sostituto della più famosa alga nori durante la creazione di onigiri, sushi e particolari zuppe a base di pesce.

: Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

: Essendo un prodotto marino, naturalmente quest'alga si abbina molto bene con qualsiasi tipo di pesce, ma è anche una sposa perfetta per le insalate fredde ricche di cetrioli, magari condite con una salsa a base di aceto, per gli stufati e per la zuppa di miso. Per una preparazione veloce, basta farla saltare in padella con delle cipolle ed accompagnarla a semplici verdure bollite.

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