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  • Scritto da: Lina Pattini
  • Ho iniziato ad usare alghe per insalata e le alghe lattuga di mare in fiocchi per cambiare il gusto all'insalata verde che cresceva in quantità...
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  • Scritto da: Patrizia
  • fra tutte le alghe che ho provato...queste in fiocchi sono le più pratiche perchè le posso aggiungere ovunque...nelle insalate...nei cereali a...
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  • Scritto da: Carmelo
  • Ottima questa alga che dona un corposo sapore a tutte le pietanze che va ad insaporire.Ottima aggiunta sia alle zuppe che al riso

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L’alga Lattuga di mare (Ulva lactuca) è un’alga verde brillante appartenente alla famiglia delle cloroficee. Tra le alghe è una delle specie più note, è la più ricca in clorofilla ed è quella che più si avvicina alle piante terrestri.

La Lattuga di Mare è un’alga particolarmente ricca in calcio (30 volte più del latte), magnesio e minerali, sostanze indispensabili per l’organismo. La Lattuga di Mare ha un profumo intenso ma un gusto estremamente delicato. È adatta per preparare insalate colorate, frittelle, condimenti gustosi e guarnire qualsiasi piatto.

Le alghe in fiocchi non necessitano di reidratazione o preparazione particolare sono piccoli frammenti di foglie d’alga che possono essere utilizzate come delle “ERBE AROMATICHE” ed inserite nel contesto di qualsiasi piatto, senza reidratazione e senza perdite di tempo, semplicemente “spolverandone” una manciata presa direttamente dalla Confezione.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La lattuga di mare (Ulva lactuca) è un'alga verde brillante appartenente alla famiglia delle cloroficee ed è tra le alghe più simili, per composizione, ai vegetali terrestri. Ricca di sostanze nutritive indispensabili per l'organismo, è un alimento versatile che può essere impiegato nella preparazione di molti piatti. Oltre che essere un alimento dalle elevate proprietà nutritive si presenta al palato con un gusto delicato e inconfondibile.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Le proprietà benefiche di queste alghe sono tra le ragioni principali per cui vengono utilizzate in cucina: contengono infatti un'alta quantità di sali minerali, tra cui calcio (30 volte più del latte) e magnesio, tutti gli 8 aminoacidi essenziali, un discreto contenuto vitaminico (provitamina A, vitamine dei gruppi B e C) e acidi grassi polinsaturi essenziali Omega 3.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

L'alga lattuga di mare può essere impiegata nella preparazione di insalate, frittelle gustose e per condire i piatti più diversi: presentandosi in fiocchi, che non richiedono alcuna procedura di reidratazione, possono essere utilizzate come erba aromatica, spolverandone la quantità desiderata direttamente sul proprio piatto. L'alga è inoltre l'ingrediente principe nella preparazione delle zeppole di mare, piatto tipico napoletano.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Per un alimento così versatile le possibilità di abbinamento sono pressoché sconfinate e limitate soltanto dai gusti personali: per esaltare le proprietà benefiche è consigliata la combinazione con altre alghe particolarmente nutrienti come le atlantiche kombu laminaria e wakame undaria o le alghe spaghetti di mare.

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  • Ho iniziato ad usare alghe per insalata e le alghe lattuga di mare in fiocchi per cambiare il gusto all'insalata verde che cresceva in quantità nell'orto di primavera. Ne sono stata molto contenta. Temevo avessero un aroma troppo intenso ed invece le ho trovate profumate ma non invadenti, così arricchisco la mia insalata di gusto e di salute. In realtà si accordano bene anche con altri contorni, come patate e carote lessate ed anche con semi oleosi ed avocado.

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  • fra tutte le alghe che ho provato...queste in fiocchi sono le più pratiche perchè le posso aggiungere ovunque...nelle insalate...nei cereali a fine cottura...e aggiunte nella salsa di pomodoro per la pasta...sembra di mangiare sugo di pesce.... un buon profumo di mare...

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  • Ottima questa alga che dona un corposo sapore a tutte le pietanze che va ad insaporire.Ottima aggiunta sia alle zuppe che al riso

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  • Scritto da:  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • molto buona, bella saporita da associare ad altre insalata come quella di lattuga o rucola è ricca in clorofilla ed è quella che più si avvicina alle piante terrestri.

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  • Alghe lattughe di mare in fiocchi molto buone e soprattutto molto comode in fiocchi io le metto in tante ricette tal quali le consiglio poi la marca è il top
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  • la cucino insieme ai legumi, molto spesso.. buona, la consiglio vivamente... particolarmente ricca in Ferro, quindi chi, come me, a volte soffre di anemia, la consiglio!

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  • La migliore fra tutte quelle che ho provato di facile utilizzo e di gusto gradevole, io la uso per dare quel tocco in più ai miei risotti
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  • Ottime per guarnire molti piatti, sono delle buone alghe lattuga di mare in fiocchi. mi sono piaciuti molto il mio voto e' positivo, le consiglio.

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  • buonissime alghe di lattuga mare in fiocchi. sono squisite, le adoro per contornare i miei piatti ma anche come primo o seconda pietanza. sta bene con tutto.. il gusto e piacevole e gradito.

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  • Non ho mai amato le alghe ed il loro sapore, però con queste e tutta un'altra cosa, profumano di mare, le metto sulle verdure bollite, sul pesce, sulle insalate e nelle zuppe.

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  • Queste alghe sono le migliori, non devono essere preparate in precedenza ma sono pronte all'uso. Il sapore ricorda il mare e non è invasivo come altre alghe. Basta una spolverata sulle pietanze e il mare è servito in tavola.
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