• Formato: 50 gr.
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    Questa Alga Kombu in Foglie è un alimento 100% vegetale, proveniente da produzione biologica e proveniente da colture biologiche; ricca di... continua a leggere
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  • Scritto da: Martina
  • Ottima qualità. Basta aggiungerla ai legumi durante la preparazione per avere un prodotto molto più digeribile. Assolutamente consigliata per la...
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  • Scritto da: Francesca
  • a mio avviso Ottimo prodotto...la uso molto per la cottura dei legumi e permette di evitare che questi provochino gonfiori o fastidi
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  • Scritto da: Barbara
  • Personalmente la reputo la migliore! La uso abitualmente per cuocere I legumi e quando preparo il miso, non manca mai nella mia cucina
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Questa Alga Kombu in Foglie è un alimento 100% vegetale, proveniente da produzione biologica e proveniente da colture biologiche; ricca di proteine, fibre e povero di grassi

L’alga Kombu viene spesso usata nell'alimentazione naturale per la sua funzione tecnica nella cottura dei legumi in quanto li rende più digeribili e impedisce che fermentino, contrastando la formazione dell’aria nell’intestino. Un pezzetto di alga kombu va aggiunto, prima nell’acqua di ammollo. Un altro pezzetto va poi messo anche nell’acqua di cottura di legumi secchi (fagioli, lenticchie, piselli, ceci etc.). Cotta con i legumi, infatti, ne esalta il sapore e le proprietà nutritive. Ideale per preparazione di brodi e minestre (completa e arricchisce il sapore del brodo vegetale). 

Si utilizza per aromatizzare il seitan, per rendere più gustosa la zuppa di miso, per preparare ottimi paté e per preparare piati tipici della cucina macrobiotica come gli azuki con zucca e kombu. Ottima da gustare in pastella con fiori di zucca.

Modo d'uso: Richiedono un breve ammollo (mediante 5 minuti) in acqua fredda. Si possono consumare crude o cotte.

Ingredienti: Alga Kombu Bio (Laminaria Spp.)*

(*Biologico).

Allergeni: Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi, frammenti marini.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 179 kcal / 745 kJ
Proteine 9.2 gr.
Carboidrati 18 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Grassi 0.5 gr.
di cui saturi 0.1 gr.
Fibre alimentari 34 gr.
Sale 5.1 gr.

 

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  • Voto:
  • Scritto da: Martina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima qualità. Basta aggiungerla ai legumi durante la preparazione per avere un prodotto molto più digeribile. Assolutamente consigliata per la qualità e il prezzo.
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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • a mio avviso Ottimo prodotto...la uso molto per la cottura dei legumi e permette di evitare che questi provochino gonfiori o fastidi
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  • Voto:
  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Personalmente la reputo la migliore! La uso abitualmente per cuocere I legumi e quando preparo il miso, non manca mai nella mia cucina
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  • Voto:
  • Scritto da: Stefano  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • La utilizzo sempre nell'acqua di ammollo di ogni legumi e nella cottura in questo modo niente più pancia gonfia. Le alghe hanno molte proprietà andrebbero incrementate nelle nostra dieta.
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  • Scritto da: Monica Seraghiti
  • Purtroppo le alghe non fanno per me, credo siano uno dei pochissimi prodotti a cui non riesco proprio a lasciarmi andare, so delle numero proprietà che vantano, ma non riesco a sopportarne neppure l'odore

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