• Formato: 50 gr.
  • Prezzo al kg: € 94,20
  • Disponibilità: 14 pezzi
  • Informazioni in breve:
    Questa Alga Kombu in Foglie è un alimento 100% vegetale, proveniente da produzione biologica e proveniente da colture biologiche; ricca di... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Rosaria Carboni
  • Io personalmente ho acquistato questo tipo di alga kombu, da usare più come integratore che come condimento, avendo necessità di integrare iodio...
  • Voto:
  • Scritto da: Luca
  • Sono rimasto davvero sorpreso dai molteplici utilizzi di quest'alga: nei brodi vegetali per risotti e cotture in umido, per la cottura dei legumi....
  • Voto:
  • Scritto da: Martina
  • Ottima qualità. Basta aggiungerla ai legumi durante la preparazione per avere un prodotto molto più digeribile. Assolutamente consigliata per la...
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Questa Alga Kombu in Foglie è un alimento 100% vegetale, proveniente da produzione biologica e proveniente da colture biologiche; ricca di proteine, fibre e povero di grassi

L’alga Kombu viene spesso usata nell'alimentazione naturale per la sua funzione tecnica nella cottura dei legumi in quanto li rende più digeribili e impedisce che fermentino, contrastando la formazione dell’aria nell’intestino. Un pezzetto di alga kombu va aggiunto, prima nell’acqua di ammollo. Un altro pezzetto va poi messo anche nell’acqua di cottura di legumi secchi (fagioli, lenticchie, piselli, ceci etc.). Cotta con i legumi, infatti, ne esalta il sapore e le proprietà nutritive. Ideale per preparazione di brodi e minestre (completa e arricchisce il sapore del brodo vegetale). 

Si utilizza per aromatizzare il seitan, per rendere più gustosa la zuppa di miso, per preparare ottimi paté e per preparare piati tipici della cucina macrobiotica come gli azuki con zucca e kombu. Ottima da gustare in pastella con fiori di zucca.

Modo d'uso: Richiedono un breve ammollo (mediante 5 minuti) in acqua fredda. Si possono consumare crude o cotte.

Ingredienti: Alga Kombu Bio (Laminaria Spp.)*

(*Biologico).

Allergeni: Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi, frammenti marini.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 179 kcal / 745 kJ
Proteine 9.2 gr.
Carboidrati 18 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Grassi 0.5 gr.
di cui saturi 0.1 gr.
Fibre alimentari 34 gr.
Sale 5.1 gr.

 

Recensioni di Alga Kombu in Foglie

  • 4.29 su 5
  • 7 recensioni clienti

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  •   Rosaria Carboni
  • Acquisto Verificato  
  • Io personalmente ho acquistato questo tipo di alga kombu, da usare più come integratore che come condimento, avendo necessità di integrare iodio nella dieta. Mi sono trovata benissimo.
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  •   Luca
  • Acquisto Verificato  
  • Sono rimasto davvero sorpreso dai molteplici utilizzi di quest'alga: nei brodi vegetali per risotti e cotture in umido, per la cottura dei legumi. È sufficiente una piccola quantità per avere risultati ottimi in termini di gusto. È talmente saporita che spesso non aggiungo neanche sale alle pietanze con cui cuoce. Il sapore di salsedine è molto piacevole
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  •   Martina
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima qualità. Basta aggiungerla ai legumi durante la preparazione per avere un prodotto molto più digeribile. Assolutamente consigliata per la qualità e il prezzo.
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • a mio avviso Ottimo prodotto...la uso molto per la cottura dei legumi e permette di evitare che questi provochino gonfiori o fastidi
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  •   Barbara
  • Acquisto Verificato  
  • Personalmente la reputo la migliore! La uso abitualmente per cuocere I legumi e quando preparo il miso, non manca mai nella mia cucina
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  •   Stefano
  • Acquisto Verificato  
  • La utilizzo sempre nell'acqua di ammollo di ogni legumi e nella cottura in questo modo niente più pancia gonfia. Le alghe hanno molte proprietà andrebbero incrementate nelle nostra dieta.
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  •   Monica Seraghiti
  • Purtroppo le alghe non fanno per me, credo siano uno dei pochissimi prodotti a cui non riesco proprio a lasciarmi andare, so delle numero proprietà che vantano, ma non riesco a sopportarne neppure l'odore

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