Informazioni Principali

  • Formato: 20x2 g (40 g)
  • Scadenza: 01-12-2023
Certificazioni:

Descrizione

L’Agar Agar di Lima da alghe rosse biologiche è un ottimo ingrediente da utilizzare come gelificante ed addensante in pasticceria (in particolare quella vegana).

Dal sapore neutro, incolore ed ipocalorico, l’agar agar è ideale per preparazioni come gelatine, marmellate, budini, ecc. La capacità gelificante dipende dall'acidità: le preparazioni acide avranno bisogno di un po' più di Agar-Agar .

Note: Non abbinarlo con cioccolato o kiwi, poiché questi neutralizzano l’effetto gelificante.

Caratteristiche:

  • Vegan
  • Senza glutine
  • Fonte di fibre
  • Senza zuccheri aggiunti
  • 100% biologico
  • A basso contenuto di sale
  • A basso contenuto di grassi saturi

Consigli d’uso:

Utilizzo per la marmellata: 4g di Agar-Agar in polvere per 1 kg di frutta pulita o 1 Litro di succo di frutta. 

  1. Unite la frutta allo sciroppo caldo (acqua + dolcificante) e portate a bollore. 
  2. Quando la marmellata inizia ad addensarsi aggiungete l'agar-agar sciolto in un cucchiaio d'acqua, fate bollire per qualche minuto e spegnete. 
  3. Questo gelificante naturale si fissa rapidamente non appena la temperatura scende sotto i 40 °C.

Ingredienti: 100% agar agar*

(*Biologico) - Agricoltura UE

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 188 kcal / 758 kJ
Grassi 0 gr.
di cui saturi 0 gr.
Carboidrati 4,2 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre alimentari 83 gr.
Proteine 1,0 gr.
Sale 0,08 gr.

Lima Agar Agar Gelificante Naturale (Maxi Pack) 20x2 g (40 g)

Da alghe rosse. 100% vegetale e sapore neutro. Per addensare creme, budini e marmellate

Recensioni di Agar Agar Gelificante Naturale (Maxi Pack)

  • 5 su 5
  • 3 recensioni clienti

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  •   SIMONA
  • Acquisto Verificato  
  • comoda la confezione in bustine, buona consistenza ottenuta ma bisogna fare un po' di prove, anche in base al tipo di uso. Valida per dolci e mousse.
  •   Anna
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo acquIsto,bustina pronta all’uso mi ha reso la vita facile per preparare il mio kanten preferito con i mirtilli e succo di mela …

  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  
  • Trovo che le singole bustine siano comode, così non si perde tempo a pesare. La dose è già consigliata e fa perfettamente il suo dovere.

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