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  • Informazioni in breve:
    L'aceto (o agro) di riso integrale è un gradevole condimento di sapore dolce e acidulo che si accompagna benissimo con tutti i piatti crudi o... continua a leggere
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L'aceto (o agro) di riso integrale è un gradevole condimento di sapore dolce e acidulo che si accompagna benissimo con tutti i piatti crudi o cotti, insalate, verdure scottate, gelatine di verdure, ecc. Si ottiene dal riso dopo una fermentazione di sei mesi.

È un ingrediente indispensabile per la preparazione del riso che accompagna il sushi e può sostituire il comune aceto di vino come condimento.

Ingredienti: Acqua, *riso integrale 12%, koji (Aspergillus oryzae).

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura non UE

Luogo di produzione: Giappone

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 14 kcal / 59 kJ
Grassi <0,5 gr.
di cui saturi 0 gr.
Carboidrati <0,5 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre alimentari 0 gr.
Proteine <0,5 gr.
Sale 0 gr.

Approfondimenti

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Popolare in Cina e in Giappone come tonico salutare, è spesso utilizzato come ingrediente principale per la produzione di salse agrodolci, per condire insalate e piatti a base di carne. Questo prodotto è utilizzato anche come alternativa al tradizionale aceto di vino o all'aceto balsamico.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

L'aceto di riso è ideale per la composizione del sushi, per cui è utilizzato in particolare in abbinamento al riso bianco, per un piatto nutriente, gustoso ed ipocalorico. Inoltre, è facilmente abbinabile a pietanze agrodolci, verdure crude e tagli di carne magra.

Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

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