Vivere Alcalino

Già da ragazzini ci siamo dovuti confrontare con i coetanei sul nostro diverso modo di mangiare. Nostro padre aveva riformato il suo modo di mangiare per i suoi problemi di salute e, naturalmente, ci influenzò tutti quanti in famiglia. Al tempo della riforma alimentare di nostro padre (oltre vent’anni fa) non era comune mettere in relazione l’alimentazione con le malattie o la salute. È anche merito suo, se oggi si parla sempre di più di questo rapporto. Le sue ricerche e le sue pubblicazioni si sono imposte all’attenzione del pubblico italiano.

Negli ultimi 5 anni è diventato famoso per aver scritto e pubblicato argomenti sull’alcalinità. Con i suoi libri sul cibo alcalino e sull’acqua alcalina ionizzata è di fatto considerato il pioniere dell’acqua alcalina in Italia. Personalmente (io Giuseppe) sono stato da sempre affascinato dalla cucina tanto che da ragazzino, ai primi anni della scuola elementare, già preparavo la colazione a mio fratello di due anni più grande di me.

Quando ho cominciato ad esercitare la professione di cuoco ho messo al primo posto la qualità e la freschezza del cibo. Avanzando nella professione mi sono documentato sugli effetti del cibo sul corpo umano e sulla sua salute. Ultimamente, sono stato così coinvolto dalla notorietà di mio padre che promuove l’alimentazione alcalina per il benessere del corpo da introdurre nei miei menu anche ricette alcaline oltre ad usare e proporre acqua alcalina. Ho notato con sorpresa molto interesse da parte di numerosi clienti su questo tipo di alimentazione.

Essi con il loro entusiasmo e le loro richieste mi hanno stimolato ad ampliare il progetto alcalino oltre la gastronomia. Pertanto, l'azienda Vivere Alcalino di cui sono il responsabile, è una piccola azienda nata per promuovere commercialmente tutte le idee di mio padre, Rocco Palmisano.

Infatti, oltre la pubblicazione dei libri, mio padre ha formulato dei prodotti (integratori) che aiutano, con costi accessibili, il raggiungimento dell'equilibrio acido-basico.

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