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Camu Camu
Il Camu Camu in Polvere Bio di Cibo Crudo è un fantastico superfood, pensato come integratore alimentare 100% naturale. Camu Camu: che cos'è?Il Myrciarìa Dubia è un arbusto tipico dell'Amazzonia Peruviana e dai suoi frutti si ricava la polvere Camu Camu. Lo si coltiva da tempi antichi per la sua alta quantità di proprietà benefiche e viene utilizzato principalmente in polvere, e si può consumare al naturale oppure in nettare, marmellate e succhi, ma anche gelati e insieme allo yogurt. Il Camu Camu ha la più alta quantità registrata di vitamina C naturale tra i vegetali, fornisce fino a 500.000 ppm, ovvero circa 2 grammi di vitamina C per 100 grammi di frutta. Rispetto alle arance, camu-camu fornisce trenta volte più vitamina C, dieci volte più ferro, tre volte più niacina, il doppio di riboflavina, e il 50% in più di fosforo. Cosa contiene?Questo superfood è anche una fonte importante di minerali e aminoacidi che possono aiutare l'assorbimento della vitamina C. Alfa-pinene e d-limonene (composti noti come terpeni) predominano i composti volatili di questo frutto, camu camu contiene beta-carotene, calcio, leucina, proteine, serina, tiamina, e valina. Ha una sorprendentemente vasta gamma di benefici, la proprietà più interessante del Camu Camu, è la sua efficacia come naturale anti-depressivo. Inoltre, il camu camu è un ottimo preventivo anzi il numero uno in efficacia su una lista di vegetali contro la cataratta e il glaucoma. Con potenti effetti disintossicanti aiuta a purificare il corpo, ed è ottimo come anti-herpes. Per le persone che sono solite soffrire di herpes si consiglia di prendere una piccola quantità ogni giorno come prevenzione. Un'altra sua formidabile proprietà è quella di scongiurare raffreddori, influenze e alleviare mal di testa e emicranie. È anche utile per il mal di testa causato dalla tossicità (ad esempio da mangiare cibi indigesti, o se si respirano vapori di vernici chimiche o, o se ci si trova in astinenza da caffeina, ecc.) E ' può essere utile per le emicranie ormonali, quelle che si verificano con il ciclo mestruale. Leggi anche lo Speciale sulla nostra Wikibio sul Camu Camu
Frullato di Banana, Cioccolato e Camu Camu Questo frullato di frutta è ideale per delle colazioni o delle merende. Ingredienti:
Preparazione: Dopo aver tagliato la banana a pezzetti non devi far altro che frullarla in un frullatore, o anche in un robot da cucina, insieme a tutti gli altri ingredienti. Frulla insieme a un bicchiere di acqua per rendere il composto più liquido e facile da amalgamare. Spegni quando ti rendi conto che è diventato spumoso. Assaggia con un cucchiaino il gusto e se ti sembra troppo aspro aggiungi a piacere un pochino di zucchero di canna, giusto per smorzare il sapore.
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