Il Cacao Criollo in Polvere di Cibo crudo è ottenuto macinando le fave di cacao Criollo che è notoriamente la migliore qualità al mondo (solo il 2-3% del totale). Raccolte ed aperte a mano dai loro grandi frutti, per non rovinare neanche la buccia, vengono poi fermentate ed asciugate sotto tradizionali sottotetti areati con la ventilazione naturale, riparandolo dal cocente Sole diretto Peruviano.
È un ottimo ingrediente per realizzare in casa torte, biscotti ma anche bevande e cioccolatini.
Perché scegliere il Cacao Criollo di Cibo Crudo?Le fave di cacao vengono macinate a pietra portandole fino a 35°- 38° in modo da liquefarsi e separare la parte grassa. Subito dopo c’è la nuova asciugatura e la massa densa di cacao viene ridotta in polvere.
Il tutto proprio come si faceva secondo antiche tradizioni artigianali e senza mai superare la soglia dei 42°, fatta salva la fermentazione che può anche superarla, ma è questa che gli conferisce il tipico gusto ed arricchisce i semi di fermenti che permettono la perfetta conservazione degli innumerevoli attivi.
CaratteristicheBiologico Vegan Raw Naturalmente senza glutine Pack senza alluminio
Ingredienti: 100% cacao criollo in polvere*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura non UE
Allergeni: Confezionato in uno stabilimento in cui si utilizzano arachidi, frutta a guscio, sedano, sesamo, soia.
Valori medi per100 gr.Valore energetico370 kcal / 1542 kJ Grassi 12,32 gr. di cui saturi 7,4 gr. Carboidrati 22,56 gr. di cui zuccheri 0,73 gr. Fibre alimentari 28,5 gr. Proteine 27,92 gr. Sale 0,017 gr. #product-detail-card h3::before { content: "\203A"; margin-right: 5px; } #product-detail-card h3{ font-weight: 500; margin-top: 15px; font-size: 1.2em; border-bottom: 2px solid #e6e6e678; padding-bottom: 5px } #product-detail-card table td{ background: #fff; padding: 6px; margin: 2px; border: 1px solid #f3f3f3; }
Adoro il cacao e questo in particolare è tra i più buoni che io abbia mai provato ha un aroma che fa subito venire voglia di cioccolata calda
Di sicuro il miglior cacao in assoluto fra i tanti provati. Sapore intenso profumo di cacao inebriante, unica pecca il costo ma i prodotti cibo crudo hanno una marcia in piu'.
L'ho acquistato per la prima volta e l'ho provato per preparare il tiramisù! È stato un successone. È davvero buono, ha proprio il sapore di cacao, amaro ma perfetto per preparare dolci e gustarlo in tazza come cioccolata calda. Consigliato.
Ottimo, lo avevao provato tempo fa. Ha un sapore molto più delicato del cacao normale. Secondo me si abbina meglio alla vaniglia rispetto a quello normale. Ha anche un profumo molto più buono.
Un cacao superlativo.Buonissimo anche semplicemente nel latte a colazione.Gusto e profumi intensi e,soprattutto,nessun altro ingrediente (compreso lo zucchero) aggiunti.Non scaldo mai troppo il latte in modo da bon compromettere le qualità nutritive di questo cacao.
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Profumo e sapore veramente intensi, nel latte, per la cioccolata calda o il budino é perfetto per gustarlo a pieno! Ovviamente é ottimo anche per le torte
Ottimo prodotto, lo uso per i muffin e le torte ed ha un aroma molto intenso. Eccezionale. Il formato maxi è davvero l'ideale per chi predilige, come noi, le preparazioni dolci al cacao.
Eccezionale! È la prima volta che acquisto il cacao crudo, e sono stata piacevolmente sorpresa dall’aroma di questa polvere. Va dolcificato.
Buonissimo versatile. Lo utilizzo sia per la preparazione di una crema mescolandolo con la polpa dell'avocado oppure per fare budini o aggiunto al latte di soia.
Cacao dal gusto intenso e aromatico che aggiungo ai mie smoothies per renderli super golosi inoltre essendo crudo si beneficia di tutte le proprietà tipiche del cacao
e' la versione grande, formato scorta del prodotto che avevo provato in promozione sul sito nella confezione più piccola. l'ho ripreso proprio perché ora non ne faccio a meno nella colazione. latte vegetale, cacao e lecitina di soia. e' questo il mio latte del mattino
Ottimo rapporto qualità quantità e prezzo. E' il miglior cacao che ho provato fino ad ora. Si presta a notevoli lavorazioni, sia cotte ma che crude, il chè è preferibile per la salute
Mi piace tanto il cioccolato caldo, e adesso col freddo lo bevo tutti i giorni, e devo dire che questo cacao è proprio il massimo per preparare il cioccolato, ed è anche molto buono per preparare i dolci
Un ottimo cacao in polvere bio, lo uso tanto per i miei dolci! ! ! Buono ed anche di qualità!
Cacao in polvere bio ottimo. Davvero un prodotto unico. Il gusto è chiaramente un fascino. Mi trovo divinamente e lo consiglio
Ottimo questo cacao in polvere con ingredienti biologici da 500gr mi piace molto aggiungerlo nel latte, yogurt ma lo utilizzo anche per i dolci! Consiglio
Buon cacao in polvere bio. Buon cacao, amo la confezione nel barattolo di vetro. Trovo sia molto piu' pratica e utile. Polvere perfetta, si mescola molto bene. La uso per i miei dolci trovandomi benissimo, consiglio!
Ottimo cacao...la quantità è parecchia, quindi vale il costo, e anche il sapore è molto buono. Non è troppo amaro, quindi poi si possono usare meno dolcificanti.